
走進迪化街北段,在那棟歷經 110 年風霜、曾是繁華碾米行的紅磚洋樓裡,
「稻舍 Rice & Shine」 正用一碗暖心的飯與一道道經典私房菜,延續著大橋町昔日的米糧輝煌。
身為碾米行第五代,我們深知:一碗好的米飯,值得更具靈魂的配角來襯托。
我們的**【懷舊紅燒肉】**,不僅是店內的明星招牌,更是家族跨越五代的味覺記憶。
我們嚴選肥瘦比例完美的活菌豬,堅持採用大稻埕在地老店古法釀造的蔭油,
經過數小時的慢火細燉,直到醬色呈現紅亮琥珀色、口感層次分明且入口即化。
當那股濃郁卻不膩口的醬香在口中化開,您品嚐到的不只是料理,更是大稻埕百年來的優雅與生活溫度。
為了讓這份老宅美味不再受限於預約與距離,我們特別推出冷凍宅配包,將這份感動原封不動地封存。
不論您身在何處,只需簡單加熱,便能在家中的餐桌上,重現那份讓全台饕客流連忘返的**「全台最強下飯神器」**